En medio del colorido y la tranquilidad que envuelve al centro histórico de Puerto Cabello, abrió sus puertas: Casa Guipuzcoana Hotel Boutique. Un tesoro arquitectónico colonial de Venezuela con casi tres siglos de historia, ahora convertido en un espacio que promete marcar un nuevo capítulo en la proyección turística del litoral carabobeño.

La renovada Casa Guipuzcoana

Desde un saxofón en vivo hasta los tambores de San Millán, la inauguración fue una fusión de historia, identidad y elegancia. Durante la noche, personajes mantuanos guiaron a los invitados a través de la renovada casona construida en 1734. Su diseño original combina lo utilitario con lo residencial: la planta baja funcionaba como espacio para las operaciones comerciales y aduaneras, mientras que la planta superior alojaba habitaciones. Todo alrededor de un patio central donde aún hoy se respira serenidad y memoria.

Cabe recordar que la Casa Guipuzcoana fue declarada Monumento Histórico Nacional en 1978. A lo largo de sus 291 años de historia, esta emblemática edificación ha tenido múltiples usos: fue sede del cabildo, funcionó como cárcel, sede de artesanos y hasta sirvió como residencia de José Antonio Páez. En tiempos más recientes, sus salones acogieron la biblioteca de la Fundación Ramón Díaz Sánchez.

¿Qué ofrece el Hotel Boutique?

Ubicado a pasos del icónico Malecón, el Hotel Boutique cuenta con 16 habitaciones dobles, 2 triples y 3 suites exclusivas. Además, de una piscina con vista al centro histórico, WiFi, paseos a islas cercanas y atención personalizada. Próximamente, abrirá su spa de bienestar integral, con tratamientos inspirados en Filipinas, Bali y Maldivas.

Influenciada por la arquitectura vasca y envuelta en un halo de mística colonial, la casona ofrece una experiencia que combina lujo, cultura y calidez venezolana. Y más que una simple estadía, la Casa Guipuzcoana Hotel Boutique busca convertirse en un punto de encuentro para viajeros curiosos y amantes del patrimonio.

Ultramar by Moreno

Otro de los puntos fuertes del hotel será su propuesta gastronómica, comandada por el Chef Víctor Moreno, uno de los grandes embajadores de la cocina venezolana. El menú del  restaurante, «Ultramar by Moreno», está inspirado en los sabores de España y Venezuela, con un concepto viajero que honra la historia portuaria de la ciudad.

«Nosotros tenemos un sueño en este espacio, aquí es justamente donde se encontraban las culturas entre la española, la venezolana. Queremos hacer un restaurante que tenga ver con la cocina de Ultramar, lo que iba y venía un poco en el concepto que hubiese permanecido la cocina viajera, con sabor a Puerto Cabello», detalló Moreno.

Además, Víctor Moreno prometió una propuesta gastronómica sin complejos y llena de sabores venezolanos. Todo con un toque de innovación pero siempre honrando las raíces. «Va a estar cargado de puro Venezuela kitchen power», apuntó el chef con una experiencia de más de 30 años dedicados al mundo culinario.